平日の１１時半に到着。
サンケイビルで見かけたこちらのキッチンカーがこの日この場所でも販売されていることに気付く。こちらのカレーを一度食べてみたいと思って来店。
以前はナシチャンブルをサンバル・ギラと購入して美味しいと思った。ただギラはダメージが残る程の辛さであった。
掲題のメニューを購入。ちなみにチャベ・ヒジョーは青唐辛子である。
お店はインドネシア料理店であるが、辛味にもこだわっているのが個性的である。

共有卓席で食べることにする。開けてみると、ココナッツが香るスープ状の黄色いカレーがたっぷりで、それに比べると生野菜やライスが少し少なめに感じられたビジュアルである。
カレーそのものを食べてみるとほとんどスープで、ココナッツミルクにターメリックが目立つ味わい美味しい！インドネシアの料理を提供しているが、タイのエッセンスも強く、レモングラスやジンジャーの味も出ている。ガーリックがさりげなく効いているのが厚みになっている。そして後味に唐辛子の辛さがズシッとくる。
最初まろやか最後に辛い味わいで、東南アジアがイメージできるカレーで、後半チャベ・ヒジョーを入れると爽やかな辛さが味わいに増長させて一気に美味しさが見えていた。
具材は鶏肉と玉子、タマネギみじんが入っていたような・・・（笑）。鶏肉は大きめの仕様で、多めに入っている。カレーで少し煮込まれており、肉本来に旨みがあってそこにココナッツと唐辛子の味が厚みを加えていて美味しい！部位はモモ肉とムネ肉半々と思われる。玉子はフルボイルで、これも美味しくたべることができた。
ライスはやや少なめであるが、カレーで充分な量。ライスはカレー入れてスープカレー状にして食べると美味しい！日本米であるが、温かく香ばしさが旨さとなっていた。
総菜類はライスの上にフライドオニオン、脇に生野菜、別途購入したチャベ・ヒジョー。フライドオニオンは香ばしく、カレーに入れても美味しい。生野菜は彩り的役割。チャベ・ヒジョーは辛いが爽やかさがあり、カレーに入れても合っていた。
最後はカレーを飲むようにして完食。底からは赤い唐辛子片がいくつか出てきた。

お店の名刺には「辛いのが、うまい。」と書いてあるが、唐辛子５種をどれかトッピングをすることで、料理とシナジー感が出ている味わいだと思った。
カリーアヤムもココナッツミルクとスパイスのはっきり感に鶏肉の一体感があるが、チャベ・ヒジョーが辛さを増し且つ爽やかな旨みを創出していた。
コスパとライス側のバランスを考えると少し微妙ではあるが、個性的なカレーと思って食べ終わった。